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补充蛋白质
　　摄入蛋白质不仅需要考虑量的需求，更要对种类进行选择。蛋白质进入人体的消化系统后，被水解成氨基酸，才能再次合成人体所需要的蛋白质。　　
　　金针菇蛋白粉中蕴含21种氨基酸，其中包括8种人体必需的氨基酸，满足人体对多种蛋白质的合成需求。
　　适宜人群
　　1.  忙碌或来不及用餐者的理想选择；
　　2.  作为病后复原期的营养补充品；
　　3.  老人及不方便咀嚼的人饮用；
　　4.  运动后补充营养；
　　5.  食量小或少量多餐者的营养补充品。
　　关于蛋白质的摄入的几点注意事项，因为还有一些补充蛋白质的误区需要及时纠正，否则会影响蛋白质的吸收效果。
　　1. 冲泡蛋白粉时要使用冷开水或温水，避免高温破坏蛋白质的结构；
　　2. 补充蛋白粉的同时，注意不要饮用酸性饮料，因为蛋白质遇酸易失活；
　　3. 金针菇蛋白粉的摄入并不会引发肥胖问题。
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